Πάντα, λίγο πριν από μια μεγάλη νηστεία όπως είναι του Πάσχα ή των Χριστουγέννων, η λαχτάρα του συζύγου είναι να φάει το σνίτσελ.. αυτό που τόσο αγαπά! Φτιαγμένο βέβαια " from scratch " που λένε και οι Αμερικάνοι, γιατί τέτοιος είναι, από φιλέτο ψαρονέφρι, από τα χεράκια μου, παναρισμένο με μπαγιάτικο ψωμί που θα βρω στο ψυγείο και ποτέ με φρυγανιά και φυσικά τηγανισμένο από τον ίδιο! Χαχα 😅 Ε είναι δυνατόν να του χαλάσω λοιπόν το χατίρι;; 😁Στο πιάτο του λοιπόν, το πιο τρυφερό, ζουμερό και αφράτο χοιρινό σνίτσελ που έχει φάει ( πολλές φορές πλέον.. ) με μια τραγανή, μυρωδάτη και ελαφρώς πικάντικη κρούστα ψωμιού να το θωρακίζει.. 👌Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😄👩‍🍳

#χρυσόπιρούνι , απο εξω τραγανα και μεσα μαλακα

#χρυσόπιρούνιΣνίτσελ αποκαλείται παραδοσιακό φαγητό της αυστριακής και γερμανικής κουζίνας,Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να ζεστάνετε το λάδι και να τα βάλετε να τηγανιστούν για να έχετε μετά από λίγα λεπτά χρυσαφένια και τραγανά κομμάτια στο πιάτο σας.

Φιλετάκια πέστροφας πανέ (σνίτσελ) με άσπρη σάλτσα με μανιτάρια και πουρέ πατάτας. Εύκολη και γρήγορη συνταγή που εντυπωσιάζει.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ πρόσθεσα στην σάλτσα και μια κουταλιά μουστάρδα ντιζόν για περισσότερη γεύση.Μια παραλλαγή που έχω δοκιμάσει είναι στην σάλτσα προσθέτω λίγο βρασμένο σπανάκι.

Μιας και ο φίλος μου δουλεύει σε κρεοπωλείο έχω την τύχη να ξέρει να ξεκοκαλιζει κοτόπουλο. Οπότε τις περισσότερες φορές που αγοράζουμε μου το κάνει όλο φιλέτο και έτσι πειραματιζομαι με διάφορες συνταγές. Μια από αυτές είναι η ακόλουθη. Γι αυτό άλλωστε και το σχήμα του σνίτσελ στην εικόνα δεν είναι το ιδανικό. Καλό θα ήταν να το τηγανισετε σε χαμηλή φωτιά για να πάρει ωραίο χρώμα απ έξω και να ψηθεί καλά μέσα. Επίσης αν το μείγμα με το αυγό σαν φανεί λίγο μπορείτε να προσθέσετε είτε ακόμα ένα αυγό είτε γάλα.

Θρεπτικό, εύκολο και γρήγορο! Πολύ πιο ωραίο από το χοιρινό. Ό,τι πρέπει για τον #φοιτητής ! Η μόνη δυσκολία είναι ότι πρέπει να πας στον κρεοπώλη!😂 Όχι, μην το πάρεις από το σούπερ μάρκετ. Δεν είναι το ίδιο. Μπορείς να το βάλεις σε ψωμί για σάντουιτς ή για χάμπουργκερ και να το στολίσεις με ό,τι σάλτσες και πρασινάδες θέλεις. Ή απλώς να ρίξεις στο air fryer πατάτες από την κατάψυξη και να το απολαύσεις έτσι! Τα δικά μου φοιτητάκια το αγαπούν πολύ! #ΔιεθνήςΠοδιά24

Νοστιμότατο και μαλακό με αρωματική σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν είναι χοντρά τα σνίτσελ τα κόβουμε στα δύο και τα χτυπάμε να γίνουν λεπτά. Δεν τα χτυπάω όταν είναι χοντρά γιατί κατά το ψήσιμο μαζεύουν και δεν γίνονται τόσο αφράτα. Γι' αυτο τα κόβω στη μέση, οριζόντια. Όταν είναι λεπτά βοηθάει να ψηθούν γρήγορα και να μην γίνουν σκληρά. Εγώ τα κάνω σε πάχος χαρτιού σχεδόν.Το γάλα στη σάλτσα το βάζουμε για να μην έχει γεύση τοματίλας, αλλά σάλτσας.Μεγάλη υπόθεση στη γεύση είναι το μείγμα μπαχαρικών και το κύμινο.

Παναρισμένες φέτες από συκώτι.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την είδα σε ένα ημερολόγιο με συνταγές.Το αλεύρωμα γίνεται ευκολότερα αν βάλουμε το αλεύρι σε μια σακούλα ή ένα τάπερ και ανακινήσουμε τις φέτες ώσπου να καλυφθούν τελείως από αλεύρι.

Τρυφερά κομμάτια γαλοπούλας με ρύζι.Λίγα μυστικά ακόμαΆν θέλετε να ανεβάσετε λίγο ακόμη την γεύση στά σνίτσελ, μόλις τα τηγανίσετε βάλτε 1 φέτα γκούντα από επάνω και βάλτε τα στόν φούρνο μέχρι να λιώσει.Προσθέστε και μανιτάρια αλά κρέμ μαζί με το ρύζι. Η γεύση απογειώνεται!

Ένα πολύ νόστιμο σνίτσελ που μπορεί να γίνει στο τηγάνι κλασικά, ή στο φούρνο, και να είναι εξαιρετικά νόστιμο και με τους δυο τρόπους!

Ένα Γερμανικό φαγητό που τρώγεται από όλους εδώ στη Γερμανία.#δεκαπενταύγουστοςΧρόνια πολλά!!🥂😊

🇦🇹 «Το βιεννέζικο σνίτσελ είναι δημοφιλές πιάτο της βιεννέζικης κουζίνας. Παράγεται από μοσχαρίσιο κρέας και γαρνίρεται παραδοσιακά με λεμόνι, ή πατατοσαλάτα (ή και πατάτες) με μαϊντανό και βούτυρο.🇦🇹🇦🇹Ο όρος βιενέζικο σνίτσελ είναι προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη στη Γερμανία και την Αυστρία, και μπορεί να παραχθεί μόνο από μοσχάρι.»🇦🇹https://el.m.wikipedia.org/wiki/%CE%A3%CE%BD%CE%AF%CF%84%CF%83%CE%B5%CE%BB#2020 #Τρίτη