Αφού ανακατέψουμε καλά τον κιμά (όσο πιο πολλή φρυγανιά ή ψωμί [μουλιασμένο σε κρασί κόκκινο και καλά στραγγισμένο] τόσο πιο αφράτος θα γίνει), πλάθουμε τα σουτζουκάκια. Για να μην κολλάνε τα χέρια μας ανάμεσα στα ζυμώματα, τα βουτάμε σε κόκκινο κρασί. Έπειτα βάζουμε τα έτοιμα, πλασμένα σουτζουκάκια μας στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Έτσι θα δέσουν καλύτερα και δε θα διαλυθούν στο τηγάνι.

Βγάζουμε τα σουτζουκάκια από το ψυγείο ενώ παράλληλα ετοιμάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και προσθέτουμε το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα σε ένα μπολ.

Σε καυτό λάδι σωτάρουμε ελαφρά τα σουτζουκάκια μας, και μόλις πάρουν χρώμα τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά. Σε λίγο προσθέτουμε και το μπολ με τη σάλτσα που έχουμε ήδη ετοιμάσει και συμπληρώνουμε μόλις πάρει λίγο βράση λίγο νερό από το βραστήρα (ή αρκετά καυτό).

Μαγειρεύουμε τα σουτζουκάκια για 35 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με προσοχή για να μη χαλάσει το σχήμα τους.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο και μοσχοβολάει. Σερβίρουμε κατά προτίμηση με ρύζι.