Ατομικά κεκάκια με καφέ

Name: Ατομικά κεκάκια με καφέ
Yield: 12 κεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.; 2 κ.γλ. κούκουλα baking powder; 1/2 κούπα ζάχαρη; 3/4 κούπα χυμό πορτοκάλι; 1/4 κούπα νερό; 1/4 κούπας λάδι; 1 βανίλια; 1 κ.σ. κονιάκ; 1 κ.σ. καφέ

dancecook @dancecook

Ατομικά κεκάκια για όλες τις ώρες της ημέρας.. και της νύχτας!! Αν διπλασιάσετε τις δόσεις φτιάχνετε ένα πεντανόστιμο κέικ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να δούμε αν είναι έτοιμα κάνουμε το τέστ με την οδοντογλυφίδα! Δηλαδήαφού δούμε ότι έχουνε φουσκώσει και έχουνε πάρει χρώμα ανοίγουμε το φούρνο και τα τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρεί τότε είναι έτοιμα, αν όχι θέλουν άλλο λίγο. Προσοχή!!!! ΜΗΝ ΑΝΟΙΞΕΤΕ ΤΟ ΦΟΎΡΝΟ ΠΙΟ ΝΩΡΙΣ ΓΙΑΤΙ ΘΑ "ΚΑΤΣΟΥΝ" ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΣΩΣΤΑ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ατομικά κεκάκια με καφέ

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

12 κεκάκια

2 κούπεςαλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γλ.κούκουλα baking powder
1/2 κούπαζάχαρη
3/4 κούπαχυμό πορτοκάλι
1/4 κούπανερό
1/4 κούπαςλάδι
1βανίλια
1 κ.σ.κονιάκ
1 κ.σ.καφέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Χτυπάω στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη.
2

Ύστερα προσθέτω τη βανίλια και το κονιάκ.
3

Στη συνέχεια προσθέτω εναλλάξ το χυμό πορτοκαλιού με το νερό, το baking και το αλεύρι.
4

Σε ένα μπολ παίρνουμε το 1/3 του μείγματος και προσθέτουμε τον καφέ. Ανακατεύμε καλά!
5

Βάζουμε στις φόρμες των muffins χαρτάκια και προσθέτουμε από το αρχικό μείγμα μια κουταλιά της σούπας, από πάνω ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα με τον καφέ, τέλος προσθέτουμε λίγο από το αρχικό πάλι! (Συνολικά να έχουμε γεμίση λίγο παραπάνω από τα 3/4 του χαρτιού)
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα για περίπου μισή ώρα.