Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη 2

Name: Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη 2
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κούπες άχνη ζάχαρη; 2 κ.γ. κανέλα; 1 ολόκληρο βούτυρο (αυτά σε τετράγωνη συσκευασία); 2 βανίλιες; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (ή 3 κ.γ.); 4 κόκκινα μήλα καθαρισμένα και ξυσμένα στον τρίφτη; λίγη κανέλα (προαιρετικά)

loumi @cook_8498687

Ελλάδα

Μία πανεύκολη, πεντανόστιμη μηλόπιτα, που μου έδειξε ένας καλόγερος. Από τότε που την δοκίμασα δεν ξαναέκανα καμία άλλη συνταγή! Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ζύμη αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για παρασκευή τάρτας. Το δοκίμασα κάποια στιγμή που είχα όρεξη για πειράματα, και βγήκε τέλεια! Επίσης, αντί για μήλα, μπορείτε να βάλετε βερίκοκα ή γιαρμάδες. Γίνεται μία πίτα εξίσου νόστιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη 2

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

32 Minutes

Για την ζύμη
5 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπεςάχνη ζάχαρη
2 κ.γ.κανέλα
1ολόκληρο βούτυρο (αυτά σε τετράγωνη συσκευασία)
2βανίλιες
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ (ή 3 κ.γ.)
Για την Γέμιση
4κόκκινα μήλα καθαρισμένα και ξυσμένα στον τρίφτη
λίγηκανέλα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

32 Minutes

1

Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει.
2

Σε μία λεκάνη βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και ανακατεύουμε.!
3

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, βάζοντας τελευταίο το αλεύρι.
4

Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη μας και να μην κολλάει.
5

Χωρίζουμε την ζύμη σε δύο μπάλες, όπου η μία να είναι λίγο μεγαλύτερη.
6

Παίρνουμε την μεγαλύτερη μπάλα και την τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
7

Με τα χέρια μας απλώνουμε την ζύμη σε όλο το σκεύος. Η ζύμη θα πρέπει να καλύψει όλον τον πάτο του σκεύους και τα πλαϊνά.
8

Τοποθετούμε τα μήλα. Εγώ, επειδή λατρεύω την κανέλα, ρίχνω λίγο έξτρα στα μήλα. Επειδή όμως έχει ήδη κανέλα η ζύμη μας, δεν είναι ανάγκη να το κάνετε.
9

Παίρνουμε την άλλη μπάλα ζύμης που αφήσαμε νωρίτερα. Τρίβοντας την ζύμη με τα χέρια μας, σκεπάζουμε όλη την γέμιση. Δεν είναι ανάγκη να πιέσουμε το ζυμάρι, γιατί καθώς θα ψήνεται, τα μπαλάκια θα φουσκώσουν ελαφρώς και θα ενωθούν μόνα τους. Οπότε θα γίνει ομοιόμορφο από πάνω, αφράτο πολύ, αλλά καθώς θα κόβετε την πίτα, δεν θα σκορπίζει. Θα στέκεται.
10

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.