Σάντουιτς με μελιτζάνα, γκουακαμόλε και ανθότυρο

Το σάντουιτς μου αυτό κέρδισε το δεύτερο βραβείο στο σαντουιτσοδιαγωνισμό του Lidl!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι κριτές είπαν ότι θα προτιμούσαν ένα τυρί κίτρινο και πιο πικάντικο αντί του ανθότυρου. Η επιλογή δική σας!

Το σάντουιτς μου αυτό κέρδισε το δεύτερο βραβείο στο σαντουιτσοδιαγωνισμό του Lidl!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι κριτές είπαν ότι θα προτιμούσαν ένα τυρί κίτρινο και πιο πικάντικο αντί του ανθότυρου. Η επιλογή δική σας!

Το σάντουιτς μου αυτό κέρδισε το δεύτερο βραβείο στο σαντουιτσοδιαγωνισμό του Lidl!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι κριτές είπαν ότι θα προτιμούσαν ένα τυρί κίτρινο και πιο πικάντικο αντί του ανθότυρου. Η επιλογή δική σας!

Το σάντουιτς μου αυτό κέρδισε το δεύτερο βραβείο στο σαντουιτσοδιαγωνισμό του Lidl!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι κριτές είπαν ότι θα προτιμούσαν ένα τυρί κίτρινο και πιο πικάντικο αντί του ανθότυρου. Η επιλογή δική σας!

Υλικά

όσους και τα ψωμάκια!

1

Κόβω σε φέτες τις μελιτζάνες και τις ψήνω με ελάχιστο ελαιόλαδο (προαιρετικά) στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι.
2

Συναρμολογώ το σάντουιτςΜια κουταλιά γκουακαμόλε, μια φέτα μελιτζάνα, μια φέτα ανθότυρο.
3

Προσθέτω δύο σταγόνες μπαλσάμικο.