Κοτόπουλο με μουστάρδα και τυρί κρέμα

Name: Κοτόπουλο με μουστάρδα και τυρί κρέμα
Yield: 3-4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα μπούτι ή στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομματάκια (εγώ έβαλα στήθος); 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε βαζάκι ή κονσέρβα; 2 κουταλιές της σούπας απαλή μουστάρδα; 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα; αλάτι; πιπέρι; 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό; μαργαρίνη ή ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Hara1989 @cook_8510801

Αυτή η συνταγή είναι μία παραλλαγή της συνταγής "Γρήγορο κοτόπουλο με μουστάρδα", που παρουσίασε ο Αλέξανδρος Παπανδρέου στην εκπομπή "Παρέα στην Κουζίνα", στο Mega. Την έφτιαξα εχθές το μεσημέρι και δεν έμεινε τί-πο-τα!!!!!! Περιμένω τα σχόλιά σας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο Αλέξανδρος έδωσε την εξής χρήσιμη συμβουλή στην εκπομπήόταν μαγειρεύουμε μανιτάρια, να τα βάζουμε πάντα σε δυνατή φωτιά, γιατί εάν τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά, θα γίνουν σαν βραστά. Οπότε θέλουμε δυνατή φωτιά και προσοχή, μη μας κολλήσουν. Επίσης, το τυρί κρέμα θεωρείται λιγότερο λιπαρό από την κρέμα γάλακτος, κάτι που κάνει το πιάτο μας πιο ελαφρύ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μουστάρδα και τυρί κρέμα

Hara1989 @cook_8510801

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3-4 άτομα

2 φιλέταμπούτι ή στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομματάκια (εγώ έβαλα στήθος)
300 γραμμάριαμανιτάρια κομμένα σε βαζάκι ή κονσέρβα
2 κουταλιές της σούπαςαπαλή μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπαςτυρί κρέμα
αλάτι
πιπέρι
1 φλιτζάνι του τσαγιούνερό
μαργαρίνη ή ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά λίγη μαργαρίνη να ζεσταθεί.
2

Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από τα υγρά τους και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα, μέχρι τα μανιτάρια να στεγνώσουν καλά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε προσωρινά σε ένα πιάτο.
3

Στο ίδιο τηγάνι, βάζουμε λίγο βούτυρο πάλι και προσθέτουμε το κοτόπουλο, το οποίο μαγειρεύουμε καλά, να μην έχει καθόλου αίμα και να ψηθεί.
4

Προσθέτουμε τα μανιτάρια μας, τη μουστάρδα και το νερό. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε και το τυρί. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι η μουστάρδα και το τυρί κρέμα να πάνε παντού στο κοτόπουλο.
5

Αφήνουμε για 1'-2' και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6

Μπορούμε εάν θέλουμε να το συνοδέψουμε με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες. Καλή επιτυχία!