Πρασόπιτα dairy free
Παραδοσιακή λαχταριστή πρασόπιτα με χειροποίητο φύλλο χωρίς γαλακτοκομικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι ακριβεις δοσολογίες καθορίζονται με το μάτι και την αφή και διαφέρουν κάθε φορά.Όλη η επιτυχία της πίτας βρίσκεται στο φύλλο γι΄αυτό μην απογοητευτείτε αν ανοίγετε φύλλο πρώτη φορά. Θέλει εξάσκηση.Η πίτα ψήνεται καλύτερα στις αντιστάσεις παρά στον αέρα.
Πρασόπιτα dairy free
Παραδοσιακή λαχταριστή πρασόπιτα με χειροποίητο φύλλο χωρίς γαλακτοκομικά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι ακριβεις δοσολογίες καθορίζονται με το μάτι και την αφή και διαφέρουν κάθε φορά.Όλη η επιτυχία της πίτας βρίσκεται στο φύλλο γι΄αυτό μην απογοητευτείτε αν ανοίγετε φύλλο πρώτη φορά. Θέλει εξάσκηση.Η πίτα ψήνεται καλύτερα στις αντιστάσεις παρά στον αέρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τ' αχνίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να φύγουν τα υγρά τους.
- 2
Ρίχνουμε τ΄αυγά και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
- 3
Αφήνουμε τη γέμιση στην άκρη για να κρυώσει.
- 4
Για τη ζύμη ανακατεύουμε μαζί το νερό, το αλεύρι, το λάδι και το αλάτι. Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας και ζυμώνουμε.
- 5
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και ανοίγουμε φύλλο, όσο το δυνατόν πιο λεπτό.
- 6
Χαράζουμε τη ζύμη σχηματίζοντας 8 ακτίνες.
- 7
Αλείφουμε την επιφάνεια του φύλλου και διπλώνουμε κάθε μια απο τις ακτίνες προς το κέντρο, τη μία πάνω στην άλλη.
- 8
Κάνουμε το ίδιο και με το 2ο μέρος της ζύμης.
- 9
Ανοίγουμε ξανά φύλλο με το ένα μέρος της ζύμης και το τοποθετούμε σ΄ενα λαδωμένο ταψί.
- 10
Ρίχνουμε απο επάνω τη γέμιση και την καλύπτουμε με το 2ο μέρος της ζύμης που έχουμε ανοίξει.
- 11
Χαράζουμε τα κομμάτια και αλείφουμε με ένα πινέλο φυτίνη με λίγο λάδι σε όλη την επιφάνεια της πίτας.
- 12
Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200 για 1 ώρα.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια