Μηλόπιτα με ζύμη μπισκότου

Name: Μηλόπιτα με ζύμη μπισκότου
Yield: 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. αλεύρι; 400 γρ. ζάχαρη; 20 γρ. baking powder; 1 βανίλια; 250 γρ. καλαμποκέλαιο; 1 μεγάλο αβγό; 1 πρέζα αλάτι; 5 μήλα; 150 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη; 200 γρ. ζάχαρη; 1 κ.σ. κανέλα

ada_gia_pada @ada_gia_pada

,ΕΛΛΑΔΑ

Πολύ νόστιμη και διαφορετική μηλόπιτα!!!! Θα την αγαπήσουν ακόμα και αυτοί που δεν είναι fan της μηλόπιτας όπως εγώ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα δικό μου μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι να ρίξουμε στη γέμιση λίγη κανελάδα. Εγώ φτιάχνω μόνη μου αυτήν εδώ. Δίνει πολύ ωραία γεύση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα με ζύμη μπισκότου

ada_gia_pada @ada_gia_pada

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

45 Minutes

10 άτομα

Για τη ζύμη μπισκότου
400γρ. αλεύρι
400γρ. ζάχαρη
20γρ. baking powder
1 βανίλια
250γρ. καλαμποκέλαιο
1 μεγάλο αβγό
1πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση μήλου
5 μήλα
150γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
200γρ. ζάχαρη
1κ.σ. κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε μπολ και ζυμώνουμε ώστε να ενωθούν. Η ζύμη θα είναι σφιχτή και τραχιά.
2

Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα, το καρύδι, τη ζάχαρη και την κανέλα, και ανακατεύουμε με κουτάλι.
3

Σε μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι ή ταψάκι στρογγυλό αλείφουμε βούτυρο και στρώνουμε λαδόκολλα. Παίρνουμε τα 2/3 από τη ζύμη και με τα δάχτυλα πασπαλίζουμε με την ψιχουλιαστή (crable) ζύμη. Φροντίζουμε να κάνουμε πλαϊνό τείχος ζύμης για να φυλακίσουμε τη γέμιση.
4

Αδειάζουμε όλη τη γέμιση σε στρώση. Από πάνω πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ψιχουλιαστή ζύμη (μοιάζει με βρεγμένη άμμο).
5

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC στον αέρα, για περίπου 45', μέχρι να ροδίσει καλά.
6

Ξεφορμάρουμε σε σχάρα. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.