Σαλάτα με ψημένη μελιτζάνα, κολοκυθάκια και φέτα
Είναι μια συνταγή που βγήκε με κάποια λαχανικά τα οποία μου είχαν μείνει στο σπίτι και σκέφτηκα να τα αξιοποιήσω φτιάχνοντας μία σαλάτα. Ελπίζω να σας αρέσει!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μαιντανό που πηγαίνει σε όλα τα φαγητά.
Σαλάτα με ψημένη μελιτζάνα, κολοκυθάκια και φέτα
Είναι μια συνταγή που βγήκε με κάποια λαχανικά τα οποία μου είχαν μείνει στο σπίτι και σκέφτηκα να τα αξιοποιήσω φτιάχνοντας μία σαλάτα. Ελπίζω να σας αρέσει!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένο μαιντανό που πηγαίνει σε όλα τα φαγητά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε κομμάτια όπως ακριβώς για τον μουσακά.
- 2
Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και τρίβουμε τη φέτα με τα χέρια μας, ΟΧΙ με τον τρίφτη.
- 3
Παίρνουμε ένα τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και ψήνουμε ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ τα κολοκυθάκια και τη μελιντζάνα ώσπου να μαλακώσουν Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 4
Κόβουμε τα κομμάτια από τα κολοκυθάκια και τις μελιντζάνες στη μέση και έπειτα τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα μαζί με τη ντομάτα και τη τριμμένη φέτα.
- 5
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και στη συνέχεια το λάδι και το μπαλσάμικο.
- 6
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)