Καρπούζι γλυκό κουταλιού από τη τζελίνα
Δροσερό, φθηνό αλλά λίίγο χρονοβόρο γλυκό του κουταλιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να πετύχει το γλυκό πρέπει να προσέξουμε να διαλέξουμε ένα χοντρόφλουδο καρπούζι.
Καρπούζι γλυκό κουταλιού από τη τζελίνα
Δροσερό, φθηνό αλλά λίίγο χρονοβόρο γλυκό του κουταλιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να πετύχει το γλυκό πρέπει να προσέξουμε να διαλέξουμε ένα χοντρόφλουδο καρπούζι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε την πράσινη εξωτερική φλούδα και την ψίχα, αφήνοντας ελάχιστη κόκκινη ψίχα πάνω στο άσπρο μέρος.
- 2
Ύστερα το κόβουμε σε κυδωνάτα κομμάτια. Τα βάζουμε σε λεκάνη με νερό και 3 στυμμένα λεμόνια.
- 3
Βάζουμε πάνω βάρος για να βυθίζονται καλά στο νερό και τα αφήνουμε για 2 ώρες.
- 4
Τα σουρώνουμε, να στραγγίσουν καλά. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά (χωρίς καθόλου νερό), να λιώσει η ζάχαρη.
- 5
Από την ώρα που θα πάρει βράση, βράζουμε για 15΄-20΄. Ξαφρίζουμε. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 6
Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό για να δέσουμε το σιρόπι.
- 7
Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια
Αν και το καρπούζι που είχα στο σπιτι δεν ήταν χοντρόφλουδο, το γλυκό έγινε πολυ καλο και με πολυ ωραίο χρώμμα, γιατί του άφησα περισσότερη ψύχα λόγω έλλειψης φλουδας. Ήταν πολύ τραγανό και σε καμία περίπτωση δε χρειάζεται ο ασβεστης που διάβασα σε αλλες συνταγές.
Πέντε πηρουνάκια απο μένα που την ανέβασες.