Μακαρονοσαλάτα με αυγά

Name: Μακαρονοσαλάτα με αυγά
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο κοντόσχημα ζυμαρικά (κοφτό, κοχυλάκι, πένες ή ορεκιέτι); 1 ψημένη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 κ.σ. κάπαρη; 10 ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες; 1/2 φλ. στραγγιστό γιαούρτι; 1/2 φλ. μαγιονέζα; λίγο ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι; αρκετό ψιλοκομμένο άνηθο; 6 βρασμένα αυγά κομμένα σε φέτες

amande @cook_8495536

Μια σαλάτα με απλά υλικά και αυγά πασχαλινά που περίσσεψαν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες των λαχανικών αναλόγως με τις προτιμήσεις σας.Η συνταγή είναι του Β. Δρίσκα.

Μια σαλάτα με απλά υλικά και αυγά πασχαλινά που περίσσεψαν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με αυγά

amande @cook_8495536

Μια σαλάτα με απλά υλικά και αυγά πασχαλινά που περίσσεψαν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια σαλάτα με απλά υλικά και αυγά πασχαλινά που περίσσεψαν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

10 Minutes

4 άτομα

1/2 πακέτοκοντόσχημα ζυμαρικά (κοφτό, κοχυλάκι, πένες ή ορεκιέτι)
1ψημένη πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ.κάπαρη
10ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες
1/2 φλ.στραγγιστό γιαούρτι
1/2 φλ.μαγιονέζα
λίγοελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
αρκετό ψιλοκομμένο άνηθο
6βρασμένα αυγά κομμένα σε φέτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους,
2

Τα στραγγίζουμε και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
3

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, λίγο ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα λαχανικά
4

Και ανακατεύουμε.
5

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αλατοπίπερο κατά βούληση, τον άνηθο
6

Και ανακατεύουμε ξανά να ενωθούν τα υλικά.
7

Αδειάζουμε σε μια σαλατιέρα και βάζουμε επάνω στη σαλάτα τις φέτες των αυγών. Γαρνίρουμε με λίγο άνηθο και σερβίρουμε.