Πειραγμένο πρασόρυζο
Ένα πρασόρυζο με άρωμα και γεύση ανατολής!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε αν θέλετε να το γαρνίρετε με λίγα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου.Αν δεν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσίλι με παπρικα.Οι αναλογίες του μίγματος είναι αρκετές για περίπου 2 φορές. Αν δε βρίσκετε φρέσκο τζιντζερ μπορείτε να προσθέσετε τζιντζερ σκόνη στο μιγμα (2 κουτ σούπας) αλλά προτιμήστε το φρέσκο.
Πειραγμένο πρασόρυζο
Ένα πρασόρυζο με άρωμα και γεύση ανατολής!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε αν θέλετε να το γαρνίρετε με λίγα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου.Αν δεν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσίλι με παπρικα.Οι αναλογίες του μίγματος είναι αρκετές για περίπου 2 φορές. Αν δε βρίσκετε φρέσκο τζιντζερ μπορείτε να προσθέσετε τζιντζερ σκόνη στο μιγμα (2 κουτ σούπας) αλλά προτιμήστε το φρέσκο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα γουόκ ή κάποιο βαθύ σκεύος να κάψει.
- 2
Ρίχνουμε το σησαμέλαιο, το τζίντζερ, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και σωτάρουμε για 2-3 λεπτά (τα μπαχαρικά τα σωτάρουμε στην αρχή ώστε να "ξυπνήσουν" και να μας δώσουν όλο το άρωμά τους).
- 3
Προσθέτουμε τα πράσα και τα καρότα και συνεχίζουμε το σωτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 1-2 λεπτα.
- 5
Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα κάσιους, το γάλα καρύδας και το νερό, αλατίζουμε, σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να βράσει το ρύζι (περίπου 10 λεπτά), ανακατεύοντας περιοδικά. Αν χρειαστεί παραπάνω νερό προσθέτετε αναλόγως.
- 6
Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλα και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια