Εσώψυχα κολοκυθιού σουφλέ

tzoulitsa
tzoulitsa @tzoulitsa

Μιά ιδέα για να μην πετάμε την ψίχα, όταν κάνουμε γεμιστά κολοκυθάκια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η πιτούλα πρέπει να μείνει τουλάχιστον μισή ωρίτσα μέχρι να την κόψουμε. Τρώγεται περίφημα και κρύα.
#ΜηνΤοΠετας

Εσώψυχα κολοκυθιού σουφλέ

Μιά ιδέα για να μην πετάμε την ψίχα, όταν κάνουμε γεμιστά κολοκυθάκια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η πιτούλα πρέπει να μείνει τουλάχιστον μισή ωρίτσα μέχρι να την κόψουμε. Τρώγεται περίφημα και κρύα.
#ΜηνΤοΠετας

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

60 Minutes
  1. την ψίχα από 8 χοντρά κολοκύθια
  2. 250 γραμμάριαανθότυρο
  3. 150 γραμμάριαροκφόρ
  4. 150 γραμμάριακεφαλογραβιέρα τριμμένη
  5. 1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
  6. 1/2 φλυτζάνιφρέσκο γάλα
  7. ανιθος
  8. δυόσμος
  9. πιπέρι
  10. 2 φλυτζάνιααλεύρι απ
  11. σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes
  1. 1

    Κόβουμε την ψίχα των κολοκυθιών μικρά κυβακια.

  2. 2

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι και λίγη κεφαλογραβιέρα, αφήνοντας το αλεύρι στο τέλος. Πρέπει να έχει την πυκνότητα ενός κέικ.

  3. 3

    Λαδώνουμε πολύ καλά ένα σινί και βάζουμε τον χυλό μέσα.

  4. 4

    Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυράκι και με το σουσάμι.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (αντιστάσεις) στους 180 βαθμούς μέχρι να χρυσίσει η επιφάνειά της.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tzoulitsa
tzoulitsa @tzoulitsa
στις

Σχόλια (2)

Παρόμοιες συνταγές