Παίρνουμε ένα ταψάκι, δισκάκι κλπ στο μέγεθος που επιθυμούμε, ανάλογα με την ποσότητα σοκολάτας που έχουμε και το πόσο παχύ θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα. Το ντύνουμε με διαφανή μεμβράνη.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσέχουμε να είναι η φωτιά μας χαμηλή.

Λιώνουμε και τη λευκή κουβερτούρα με τον ίδιο τρόπο. Στη λευκή κουβερτούρα είναι καλύτερο να αφήσουμε το νερό να βράσει (στη μέθοδο του μπεν μαρί πάντα), να σβήσουμε τη φωτιά και μετά να προσθέσουμε τη σοκολάτα, γιατί είναι πιο ευαίσθητη.

Ρίχνουμε την κουβερτούρα στο ταψάκι μας και απλώνουμε να πάει παντού. Η ποσότητα εξαρτάται από το πάχος που θέλουμε να έχει το τελικό αποτέλεσμα. Νομίζω κάπου ανάμεσα 2-5χιλ είναι καλά.

Ρίχνουμε από πάνω τη λευκή σοκολάτα σε γραμμές.

Με ένα μαχαίρι τραβάμε γραμμές κάθετες από τη μια άκρη του ταψιού ως την άλλη, σχηματίζοντας έτσι κύματα. Δεν υπάρχει σωστός και λάθος τρόπος, αρκεί μόνο να μη τα ανακατέψουμε τόσο που να μην φαίνεται το σχέδιο πια.

Αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει (μπορούμε να τη βάλουμε και στο ψυγείο). Τη βγάζουμε από το ταψάκι μας.

Με ένα μαχαίρι κόβουμε τρίγωνα (ή άλλα σχήματα), στο μέγεθος που επιθυμούμε. Κόβεται εύκολα η σοκολάτα, αλλά αν δυσκολευτείτε μπορείτε να ζεστάνετε λίγο το μαχαίρι (ρίξτε καυτό νερό πάνω του για παράδειγμα).

Χρησιμοποιείστε τα κομμάτια για να στολίσετε το κέικ ή την τούρτα σας, τα καπκέικς κλπ.