Πλένουμε τα κολοκυθολούλουδα, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε 3 κομμάτια το καθένα.

Σε ένα μπολ μεγάλο ρίχνουμε την μπύρα, το κολοκύθι, τα αυγά, τα τυριά, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός.  Τέλος προσθέτουμε τα κολοκυθολούλουδα.

Με ένα κουτάλι πιάνουμε χυλό και τον ρίχνουμε στο τηγάνι σε καυτό λάδι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.