Κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα τεριγιάκι

Name: Κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα τεριγιάκι
Yield: 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κομμάτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα (φιλετάκια, μηροί κ.λπ); 10 κ.σ. έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι (ή φτιάξτε την εσείς ακολουθώντας μία συνταγή); 3 κ.σ. σόγια σος; 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; λίγο νερό ζεστό; 2 κ.σ. διάφορα ασιατικά μπαχαρικά αποξηραμένα (κρεμμύδι, κόλιανδρος, τζίντζερ κ.λπ.); 1 σακούλα ψησίματος για το φούρνο (μπορεί να παραληφθεί και να το σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο)

Anthie Christodoulou @cook_8514570

,Cyprus

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο σε "Ασιατικές Βραδιές"... Συνοδεύεται με νόστιμες ασιάτικες σαλάτες και με το αγαπημένο σε όλους sushi...

Δες περισσότερα

Κομμάτια κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα τεριγιάκι

Anthie Christodoulou @cook_8514570

Υλικά

5 άτομα

1 κιλόκομμάτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα (φιλετάκια, μηροί κ.λπ)
10 κ.σ.έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι (ή φτιάξτε την εσείς ακολουθώντας μία συνταγή)
3 κ.σ.σόγια σος
1 μεγάληκόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε φέτες
λίγονερό ζεστό
2 κ.σ.διάφορα ασιατικά μπαχαρικά αποξηραμένα (κρεμμύδι, κόλιανδρος, τζίντζερ κ.λπ.)
1 σακούλαψησίματος για το φούρνο (μπορεί να παραληφθεί και να το σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνετε τα λαχανικά (πιπεριά και κρεμμύδι) σε ένα τηγάνι με το νερό, τις 2 κ.σ. σόγια σος και τα ασιάτικα μπαχαρικά έτσι ώστε να σοταριστούν, να βράσουν και να μαλακώσουν λίγο. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ό,τι άλλα λαχανικά επιθυμείτε (π.χ. μανιτάρια, πιπεριές διαφορετικού χρώματος κ.λπ.). Τα αφήνετε να μαλακώσουν για 8-10 λεπτά σκεπασμένα και σε χαμηλή φωτιά.
2

Τοποθετείτε τα κομμάτια κοτόπουλου αφού τα ξεπλύνετε μέσα στη σακούλα ψησίματος φούρνου. Αν δεν θέλετε τα τοποθετείτε απλά μέσα στο γυάλινο ταψί.
3

Βάζετε μέσα στη σακούλα όλο το τεριγιάκι καθώς και τα λαχανικά που έχετε μαλακώσει στο τηγάνι με όλο του ζουμί που έχει απομείνει. Τα βάζετε όλα στο ψυγείο για 1 ώρα το λιγότερο να απορροφηθούν τα ζουμιά από το κοτόπουλο. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά αρχικά και ακόμη 10 λεπτά στο τέλος αφού ανοίξετε το σακούλι ψησίματος... Ελέγχετε πάντα κατά το ψήσιμο!!!
4

Το κοτόπουλο σερβίρεται με ρύζι πασμάτι, καστανό, άγριο ρύζι ή ό,τι άλλο επιθυμείτε εσείς!!!