Ρεβυθάθα της Μ. Παρασκευής

Name: Ρεβυθάθα της Μ. Παρασκευής
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια ρεβύθια με το φλούδι; 1 κουταλιά αλάτι για το μούλιασμα; 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι; 2 φύλλα δάφνης; 1 κλαράκι δενδρολίβανο; 2 μεγάλα κρεμμύδια; 3-4 σκελίδες σκόρδο; πιπέρι; μποοοοοόλικο λεμόνι

tzoulitsa @tzoulitsa

Είναι μια θεϊκή συνταγή της κυρίας Βέφας με μικρές δικές μου παρεμβάσεις. Σε βγάζει ασπροπρόσωπη και χορτασμένη όταν νηστεύεις και το λάδι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλετε δενδρολίβανο μπορείτε να το παραλείψετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλετε δενδρολίβανο μπορείτε να το παραλείψετε.

Δες περισσότερα

Ρεβυθάθα της Μ. Παρασκευής

tzoulitsa @tzoulitsa

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλετε δενδρολίβανο μπορείτε να το παραλείψετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν θέλετε δενδρολίβανο μπορείτε να το παραλείψετε.

Υλικά

480 Minutes

4-5 άτομα

500 γραμμάριαρεβύθια με το φλούδι
1 κουταλιάαλάτι για το μούλιασμα
1,5 κουταλιά της σούπαςαλεύρι
2 φύλλαδάφνης
1 κλαράκιδενδρολίβανο
2 μεγάλακρεμμύδια
3-4 σκελίδεςσκόρδο
πιπέρι
μποοοοοόλικο λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

480 Minutes

1

Πλένουμε καλά τα ρεβύθια και τα βάζουμε σε μπόλικο νερό μαζί με το αλάτι να μουλιάσουν γιά 10 ώρες.
2

Κόβουμε τα κρεμμύδια χοντρούτσικες ροδέλες και τα αφήνουμε 1/2 ωρίτσα στο νερό.
3

Σουρώνουμε τα ρεβύθια και τα ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι να πάει παντού.
4

Βάζουμε στην γάστρα τα ρεβύθια, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα, τα μυρωδικά και το πιπέρι και μετά καλύπτουμε με νερό
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140oC για 8 ώρες.
6

Απαραιτήτως πρέπει να είναι πολύ καλά κλεισμένη η γάστρα ακόμα και με ζυμαράκι ολόγυρα.
7

Μόλις βγει από τον φούρνο ρίχνουμε μπόλικο λεμονάκι.