Ένα πανεύκολο γλάσο που δεν περιέχει αυγά, και όταν στεγνώνει έχει τη λάμψη και τη γυαλάδα του σμάλτου. Χρησιμοποιείστε το για να διακοσμήσετε μπισκότα αλλά και για να κάνετε διάφορα σχέδια πάνω σε τούρτες με επικάλυψη ganache ή ζαχαρόπαστας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν μας βγει αραιό, προσθέτουμε άχνη. Αν είναι πηχτό, προσθέτουμε ελάχιστο νερό. Προτιμήστε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής σε μορφή πάστας, για να μην αραιώσει υπερβολικά το γλάσο. Για τα περιγράμματα, καλό είναι το γλάσο να είναι πιο πηχτό (σαν σαντιγί), ενώ για το "γέμισμα" είναι προτιμότερο να το αραιώσουμε λίγο στη συνέχεια (να ρέει από το κουτάλι σαν μέλι).Η συνταγή είναι από το allrecipes.com.