Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

Name: Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια
Yield: 60 κομμάτια περ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο; 3 αυγά; 1 1/2 κουταλάκι αλάτι; 1 κιλό αλεύρι περίπου; 1/2 λίτρο γάλα χλιαρό; 25 γραμμάρια μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή; 1 κρόκο αυγού

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

Δες περισσότερα

Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.

Υλικά

45 Minutes

60 κομμάτια περ

2 φλυτζανάκια του καφέσπορέλαιο
3αυγά
1 1/2 κουταλάκιαλάτι
1 κιλόαλεύρι περίπου
1/2 λίτρογάλα χλιαρό
25 γραμμάριαμαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξηρή
1κρόκο αυγού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.
2

Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά.
3

Ζυμώνουμε τα υλικά ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
4

Έπειτα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
5

Όταν φουσκώσει την παίρνουμε, την χωρίζουμε σε μικρότερα κομμάτια και φτιάχνουμε τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια ή ότι άλλο μας αρέσει.
6

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα μέχρι να ροδίσουν.