Κεφαλάκια αρνίσια στη λαδόκολλα
Ζουμερά κεφαλάκια από αρνί ή κατσίκι με λαδολέμονο και μυρωδικά, τυλισμένα σε λαδόκολλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ τα συνοδεύω με ρύζι το οποίο έχω βράσει και έχω ανακατέψει με την σάλτσα που βγαίνει από τα κεφαλάκια στην λαδόκολλα.
Κεφαλάκια αρνίσια στη λαδόκολλα
Ζουμερά κεφαλάκια από αρνί ή κατσίκι με λαδολέμονο και μυρωδικά, τυλισμένα σε λαδόκολλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ τα συνοδεύω με ρύζι το οποίο έχω βράσει και έχω ανακατέψει με την σάλτσα που βγαίνει από τα κεφαλάκια στην λαδόκολλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λέτε στο χασάπη να σας έχει σπάσει τα κεφαλάκια ώστε μετά το ψήσιμο να μπορείτε να τα ανοίξετε εύκολα. Πλένουμε καλά τα κεφαλάκια αφαιρώντας τυχόν τρίχες που έχουν μείνει επάνω. (εγώ δεν τα ξεβράζω γιατί έτσι χάνεται όλη η νοστιμιά).
- 2
Απλώνετε δύο διπλά λαδόχαρτα σε μέγεθος που να χωράει το κάθε κεφάλι και τα βάζετε πάνω.
- 3
Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το λεμόνι και αλείφετε με το μείγμα παντού (ρίχνετε από αυτό και στο σημείο που τα έχει σπάσει ο χασάπης).
- 4
Προσθέτετε πάνω στα κεφαλάκια τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι, ειδικά στη γλώσσα και στο κάτω μέρος.
- 5
Τυλίγετε το χαρτί πακέτο ή πουγκί και δένετε με σπάγκο κουζίνας.
- 6
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Απλή συνταγή, Άψογο αποτέλεσμα... ζουμερό όσο πρέπει... νοστιμότατο...
Πραγματικά δεν περίμενα το αποτέλεσμα και ομολογώ ότι εκτελούσα τη συνταγή με δυσπιστία... Φυσικά Δικαιώθηκε η Ιωάννα πανηγυρικά!!!
Ιωάννα μου, σε ευχαριστώ πολύ!!!
Να είσαι πάντα καλά...