Κεκάκια λεμονιού με αβοκάντο

Name: Κεκάκια λεμονιού με αβοκάντο
Yield: 16 μέτρια κεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μονο του; 1 αβοκαντο μέτριο; 2 αυγά; 250 ml συμπυκνωμένη λεμονάδα; 1 βανίλια; 1 κγ μαγειρική σόδα; 20 γρ. στέβια (αναλογίας 15)

Apoge @cook_8518089

,Ελλαδα

Μοσχομυριστά κεκάκια λεμονιού. Με σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα και πολυ ελαφριά αφού δεν περιέχουν βούτυρο ούτε ζάχαρη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ζύμη βγαίνει λίγο πηχτή.Αν δεν έχετε φορμάκια σιλικόνης να αλείψετε με βούτυρο τα φορμάκια σας.Είναι μια πολυ υγιεινή συνταγή με καλά λιπαρά και ελάχιστη ζάχαρη. Αν δεν θέλετε να βάλετε αβοκάντο μπορείτε να βάλετε 150 γρ.βουτυρο. Και αντί για στέβια 100 γρ. ζάχαρη. Βγαίνουν πολύ αφράτα.Αν σας αρέσουν τα ξινά γλυκά θα τα λατρέψετε! Εγω χρησιμοποίησα σπιτική λεμονάδα, αν βάλετε εμπορίου προσέξτε γιατί μπορεί να είναι πιο γλυκιά!Η συνταγή ειναι δικής μου έμπνευσης στη προσπάθεια μου για υγιεινή διατροφή, αλλά δοκιμασμένη! Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κεκάκια λεμονιού με αβοκάντο

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

16 μέτρια κεκάκια

300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μονο του
1αβοκαντο μέτριο
2αυγά
250 mlσυμπυκνωμένη λεμονάδα
1βανίλια
1 κγμαγειρική σόδα
20 γρ.στέβια (αναλογίας 15)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τα αυγα καλα.
2

Λιώνουμε το αβοκάντο να γίνει κρέμα και το προσθέτουμε στα αυγα.
3

Προσθέτουμε τη βανίλια και τη στέβια.
4

Μετά ριχνουμε το αλεύρι.
5

Ανακατεύουμε τη λεμονάδα με τη σόδα μέχρι να λιώσει η σόδα και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε πολυ καλα!
6

Μοιράζουμε σε 16 θήκες κατα προτίμηση σιλικόνης και ψήνουμε στους 180° βαθμούς για περίπου 25' στον αέρα.
7

Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας!