Μηλόπιτα λίγο διαφορετική. Είναι σκεπαστή αλλά με μαρέγκα και πορτοκάλι ως ένα από τα βασικά συστατικά. Την βρήκα σε ένα site με Πολωνικές συνταγές (η Πολωνία είναι πρώτη σε παραγωγή μήλων στην Ευρώπη και με πάρα πολλές παραλλαγές μηλόπιτας). Αν ξέρετε να χτυπάτε μαρέγκα τότε δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο τέλος του ψησίματος ανάψτε για λίγο το γκριλ του φούρνου σας για να πάρει χρώμα η μαρέγκα.

Η αλήθεια είναι πως προσπαθώ να μην πετάω τίποτα από όσα περισσεύουν κατά το μαγείρεμα. Έτσι, φτιάχνοντας την τάρτα φρούτων, βρέθηκα με ασπράδια αυγών τα οποία κάπως έπρεπε να αξιοποιήσω. Αποφάσισα ωστόσο να μην καταφύγω στην απλή λύση της ομελετας αλλά να δοκιμάσω να φτιάξω μπεζεδες, κι ας μην παντρεύεται κανένας 😂Με την ίδια συνταγή φτιάχνουμε και την μαρέγκα για Πάβλοβα.

Βασίλης Καλλίδης την λάτρεψα! Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου Και η κουζίνα μας ζέστη!

Είναι μία συνταγή της κυρίας ΒέφαςΠολλές φορές μας περισσεύουν ασπράδια αυγών,να λοιπόν ο ιδανικός τρόπος για την αξιοποίηση τους#ΜηνΤοΠετας

Τα κουλουράκια είναι τα κλασικά πασχαλινά που φτιάχνει η μαμά μου...Μπορείτε αν θέλετε να τα αλείψετε με έναν κρόκο αυγού που θα έχετε αραιώσει με 1-2 κουταλιές νερό ή να τα αφήσετε και έτσι...όπως κάναμε και εμείς! Τέλος τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!#δυογενιές

#δέντροΣε αυτήν την συνταγή χρησιμοποίησα 5 ασπράδια αυγών. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όσα θέλουμε.. Αυτό που θέλει η συνταγή είναι, να ζυγίζουμε τα ασπράδια και να προσθέτουμε την διπλάσια ζάχαρη.

Μια δροσερή συνταγή που θα κολάσει κάθε συγκρατημένο άτομο και θα κάνει τους τύχων καλεσμένους σας να ζητάνε δεύτερο κομμάτι. Αν και είναι μαρεγκα, δεν μυρίζει αυγό.

Αέρινα γυαλιστερά μαρεγκακια για γλυκά ή στολισμό. Τα έφτιαξα για αγαπημένο πρόσωπο και βρηκα ευκαιρια να πειραματιστω με το νέο μου κορνε και χρώμα ζαχαροπλαστικής. Έκανα τα μισά λευκά και τα μισά ροζ σε διάφορα σχήματα. Φροντίστε ο φούρνος και τα σκεύη να είναι καθαρα από λίπη και χωρίς μυρωδιές. Η μαρέγκα δεν αγαπάει τίποτα από αυτά.

Είναι η κλασσική μαρέγκα ή καλύτερα η Γαλλική μαρέγκα... μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση για Πάβλοβα

Μπισκότα ινδοκάρυδο που διαθέτουν χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή, είναι τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα κι ετοιμάζονται με βάση την μαρέγκα.Λίγα μυστικά ακόμαΑφού αφαιρέσω τα μπισκότα από τον φούρνο και κρυώσουν θα πρέπει στο κέντρο τους να είναι μαλακά. Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες απλές και νόστιμες συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr.

Φανταστικό κέικ! Δεν υπάρχει πιο αφράτο κέικ απο αυτό. Την αρχική συνταγή την είδα από τον Άκη Πετρετζίκη και μετά απο κάποιες αλλαγές κατέληξα σε αυτή!Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Η μαρέγκα μας πρέπει να είναι σαν σαντιγί. Εάν πετύχει η μαρέγκα σας θα πετύχει και το κέικ!Επειδή οι φόρμες των κέικ διαφέρουν στο μέγεθός τους και το κέικ μας φουσκώνει πολύ, για να μην ξεχειλίσει θα βάλετε μείγμα εώς τα 2/3 της φόρμας. Εάν σας περισσέψει μείγμα μπορείτε να το κάνετε cup cakes γίνονται εξίσου αφράτα.Το στάδιο με το μπουκάλι είναι πολύ σημαντικό. Πρέπει να περάσετε το λαιμό του μπουκαλιού στην τρύπα της φόρμας με την επιφάνεια του κέικ προς τα κάτω ώστε με τη βοήθεια της βαρύτητας να κρατήσουμε τον όγκο του.

Συνταγή για όσους θέλουν ή πρέπει να αποφεύγουν τους κρόκους των αυγών.