Παγωτό σοκολάτα
Απλό και νόστιμο παγωτό σοκολάτα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ενδιάμεσο χτύπημα με μίξερ μπορούμε να το παραλείψουμε αλλά έτσι δεν θα γίνει τόσο αφράτο και κρεμώδες. Αν έχετε χρόνο μην το παραλείψετε και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.Επίσης, αφού το χτυπήσουμε με μίξερ και πριν το ξανά βάλουμε στην κατάψυξη είναι η κατάλληλη ώρα για να προσθέσουμε ό,τι άλλο θέλουμε στο παγωτό. Θα μπορούσαμε να βάλουμε κομματάκια σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κερασάκια ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
Παγωτό σοκολάτα
Απλό και νόστιμο παγωτό σοκολάτα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ενδιάμεσο χτύπημα με μίξερ μπορούμε να το παραλείψουμε αλλά έτσι δεν θα γίνει τόσο αφράτο και κρεμώδες. Αν έχετε χρόνο μην το παραλείψετε και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.Επίσης, αφού το χτυπήσουμε με μίξερ και πριν το ξανά βάλουμε στην κατάψυξη είναι η κατάλληλη ώρα για να προσθέσουμε ό,τι άλλο θέλουμε στο παγωτό. Θα μπορούσαμε να βάλουμε κομματάκια σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κερασάκια ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο, τις σταγόνες σοκολάτας (υγείας και γάλακτος) και το κακάο και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- 2
Βάζω σε ένα μπολάκι τους κρόκους αυγών, τους ανακατεύω ελαφρά και ύστερα παίρνω λίγο μείγμα από το κατσαρολάκι και το βάζω στα αυγά και ξανά ανακατεύω.
- 3
Ρίχνω το μείγμα των αυγών στο κατσαρολάκι και ανακατεύω.
- 4
Το ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά για ακόμα πέντε λεπτά (χωρίς να το αφήσω να βράσει) και ανακατεύω συχνά.
- 5
Αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω το λικέρ ή το κονιάκ.
- 6
Το αφήνω να κρυώσει και ύστερα το βάζω σε μεταλλικό μπολ στην κατάψυξη.
- 7
Όταν αρχίσει να παγώνει λίγο στις γωνίες το βγάζω, το ξύνω με ένα κουτάλι λίγο στις γωνίες και το ρίχνω σε ένα μεγαλύτερο μπολ.
- 8
Χτυπάω το παγωτό με μίξερ (στη μεγαλύτερη ταχύτητα) για μισό λεπτό (μην προλάβει να ζεσταθεί).
- 9
Το ξανα βάζω στο μεταλλικό μπολ και στην κατάψυξη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια