Σε μπώλ αναμειγνύουμε τα τυριά μας, αφού τα έχουμε τρίψει.

Στίς τορτίγιας απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, και ρίχνουμε λίγη ρίγανη.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας, και βάζουμε τις φετούλες ντομάτας, τα μανιτάρια, την πιπεριά.

Σε κάθε τορτίγια βάζουμε μισό κουταλάκι βούτυρο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου η έως ότου λιώσει το τυρί.´

Τυλίγουμε τις τορτίγιας σε ρολό και κόβουμε σε φέτες.

Σερβίρουμε αμέσως.