Αφράτο κέικ πορτοκαλιού

Το πιο αφράτο και νόστιμο κεικ πορτοκαλιού που έχω φτιάξει ποτέ! Φυσικά, δεν είναι δικό μου! Το δοκίμασα, το τροποποίησα και σας το προτείνω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό θα ήταν να ακολουθήσετε κατά γράμμα τις οδηγίες. Μην το δοκιμάσετε με μαύρη ζάχαρη! Το δοκίμασα και απέτυχε! Πολύ νόστιμο για όσους προτιμούν το ξινό είναι το εξήςΒάλτε 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι και 1/2 χυμό λεμόνι. Επίσης, προσθέστε και το ξύσμα από ένα λεμόνι! Η συνταγή γίνεται εξίσου νόστιμη και με 5 αβγά. ΠΡΟΣΟΧΗΗ συνταγή (δοσολογία) δεν είναι για την απλή φόρμα κέικ. Είναι για μικρό ταψάκι φούρνου. Αν θέλετε τη συμβατική φόρμα, κάντε τη μισή δόση! Κάθε φούρνος διαφέρει, οπότε ο χρόνος ψησίματος διαφέρει επίσης!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αφράτο κέικ πορτοκαλιού

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλ.ζάχαρη (λευκή κρυσταλλική)
1 φλ.χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από ένα πορτοκάλι (ή και 2)
350 γρ.βούτυρο (ή μαργαρίνη)
6αβγά
2 κουτ.του γλυκού μπέικιν
1/2 κουτ.του γλυκού σόδα
3βανίλιες
φακελάκιζάχαρη-βανίλια-πορτοκάλι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το ελαφρώς λιωμένο βούτυρο, μέχρι να αφρατέψουν
2

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα αβγά (3 τη φορά) και χτυπάμε λίγο ακόμη
3

Ρίχνουμε το ξύσμα
4

Τοποθετούμε σε ένα μπολ όλες τις σκόνες μαζί (αλεύρι, σόδα, μπέικιν, βανίλιες)
5

Ρίχνουμε εναλλάξ το χυμό πορτοκάλι με το αλεύρι και χτυπάμε λίγο ακόμα
6

Βουτυρώνουμε το ταψί
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40 λεπτά περίπου (δοκιμάστε με μαχαίρι ή ξύλινο στικάκι)
8

Διαβάστε τα μυστικά!