Κόβουμε το κοκορακι σε μερίδες και το πλένουμε καλα

Σε μια κατσαρόλα κατά προτίμηση χύτρα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει (όχι πολύ γιατί το ντόπιο κοτόπουλο είναι λιγάκι παχυ)

Σοτάρουμε καλα το κοκορακι και μετα ριχνουμε και το κρεμμύδι κομμένο όπως κόβουμε για σαλατα

Προσθέτουμε νεράκι και αφήνουμε να βράσει το κρεας

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε τον τραχανά, τις φρέσκες ντομάτες τριμμενες στον τρίφτη, αλάτι και πιπέρι

Χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε να βράσει ο τραχανας

Όταν είναι ετοιμος ριχνουμε και το κοκορακι μεσα