Γερμανική Μηλόπιτα

Name: Γερμανική Μηλόπιτα
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για την βάση; 200 γραμμάρια μπισκότα κανέλλας; 80 γραμμάρια βούτυρο; Για την γέμιση; 1,5 κιλό κόκκινα μήλα; 150-200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη; 70 γραμμάρια αλεύρι; 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλα σε σκόνη; 1 πρέζα μοσχάρυδο; 1 πρέζα γαρύφαλλο; Για την κρέμα; 300 ml γιαούρτι (περίπου 1 κεσεδάκι και μισό γιαούρτι); 200 ml κρέμα γάλακτος; 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη

Γωγώ !!!!! @manioula

,ΕΛΛΑΔΑ

Μια διαφορετική μηλόπιτα από τα συνηθισμένα γλυκά είτε κέικ είτε τάρτες. Δοκιμασμένη πολλών χρόνων με κάθε επιτυχία !!!

Δες περισσότερα

Γερμανική Μηλόπιτα

Υλικά

4-6 μερίδες

Για την βάση
200 γραμμάριαμπισκότα κανέλλας
80 γραμμάριαβούτυρο
Για την γέμιση
1,5 κιλόκόκκινα μήλα
150-200 γραμμάριακαστανή ζάχαρη
70 γραμμάριααλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκούκοφτό κανέλα σε σκόνη
1 πρέζαμοσχάρυδο
1 πρέζαγαρύφαλλο
Για την κρέμα
300 mlγιαούρτι (περίπου 1 κεσεδάκι και μισό γιαούρτι)
200 mlκρέμα γάλακτος
3 κουταλιές σούπαςζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180΄βαθμούς και ντύνουμε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με αντικολλητικό χαρτί φούρνου. Για να φτιάξουμε τη βάση, τρίβουμε στο πολυμίξερ τα μπισκότα με την λιωμένη μαργαρίνη.Πιέζουμε το μίγμα της βάσης της φόρμας.
2

Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης εκτός από τα μήλα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτότατες φετούλες. Αραδιάζουμε το ένα τέταρτο των μήλων στη βάση, πασπαλίζουμε από πάνω με το ένα τρίτο από το μίγμα αλεύρι - ζάχαρη - μπαχαρικά, επαναλαμβάνοντας την διαδικασία άλλες 3 φορές. Στην τελευταία στρώση δεν βάζουμε από πάνω αλεύρι.
3

Ανακατεύουμε το γιούρτι με την κρέμα και την ζάχαρη άχνη και από αυτή την απαλή κρέμα απλώνουμε την μισή πάνω στην μηλόπιτα. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει ωραία η επιφάνεια.
4

Σερβίρουμε κάθε κομμάτι με μια κουταλιά από την υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού. Εγώ συνήθως βάζω όλη την κρέμα πάνω από τα μήλα και είναι το ίδιο υπέροχη.
5