Παίρνουμε τα φρούτα μας όπως είναι με την φλούδα τα πλένουμε καλά και αφού κόψουμε μια φέτα από πάνω και από κάτω δηλ. το καπάκι και τον πάτο τους τα κόβουμε σε φέτες σε πάχος ένα δάκτυλο.

Αφαιρούμε με ένα μαχαίρι τα κουκούτσια από τα μήλα και το άσπρο που έχει στο κέντρο το πορτοκάλι.

Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με την ζάχαρη και στο μάτι σε μέτρια φωτιά.Τα αφήνουμε σιγά-σιγά να μαλακώσουν αφού τα γυρίζουμε τακτικά χωρίς να τα χαλάσουμε.

Μόλις μας έχουν μαλακώσει αρκετά αλλά όχι πολύ να είναι δηλ. σταθερά και το σιρόπι έχει δέσει ρίχνουμε την κανέλα και το κονιάκ.

Αφήνουμε πολύ λίγο και τα βγάζουμε σε μια πιατέλα να κρυώσουν.

Παίρνουμε το γιαούρτι και το βάζουμε σε ένα μεταλλικό σκεύος.Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος - την ζάχαρη λίγη -λίγη ανακατεύουμε με ένα σύρμα και δοκιμάζουμε για το πόσο γλυκό το θέλουμε και ανάλογα προσθέτουμε και άλλη ζάχαρη.

Το χτυπάμε λίγο με το σύρμα μέχρι να έχουμε μια αφράτη μους [ όχι πολύ και μας γίνει πολύ ρευστό να είναι σταθερό.]

Τέλος παίρνουμε τις καραμελωμένες φέτες φρούτων για να φτιάξουμε το μιλφέι μας.Βάζουμε εναλλάξ τις φέτες προσθέτοντας σε κάθε φέτα λίγη μους γιαούρτι ρίχνουμε και το σιρόπι από τα φρούτα και λίγη κανέλα αν θέλουμε.

Ένα γλυκό δροσερό ελαφρύ και εύκολο με λίγα υλικά ειδικά για νέους που θέλουν κάτι γρήγορο και εύκολο αλλά και εντυπωσιακό.!!!!!