Βάζω σε ένα λεκανάκι 1/2 κιλό κιμά,1 αυγό,2κσ γιαούρτι,2 φέτες ψωμί ψίχα το οποίο το εχω μουλιάσει και το εχω στραγγίξει καλά,1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο,1κγ κοφτό αλάτι(ανάλογα στον καθένα πόσο αλμυρά τα θέλει),πιπέρι,1/4 κγ κύμινο και τέλος βάζω τη μαυροδάφνη.

Ανακατεύω πολυ καλά το μείγμα

Πλάθω και φτιάχνω τα σουτζουκάκια(Σε αυτό το σημείο ή τα βάζω σε λαδόκολλα και τα ψήνω ή τα βάζω κατευθείαν στη σάλτσα για να γίνουν πιο ελαφριά.Η πρώτη διαδικασία είναι στο τέλος πιο όμορφα οπτικά)

Βάζω σε μια κατσαρόλα 4 τριμμένες ντομάτες, 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι,1κγ ζάχαρη,1/2κγ κύμινο και 1κσ πολτό.Το αφήνω να βράσει και στη συνέχεια ρίχνω τα σουτζουκάκια είτε προψημένα είτε ώμα. Τα αφήνω 25 λεπτά και αν δώ ότι έχει τραβήξει όλα τα υγρά του πριν τα 20 λεπτά Ρίχνω λίγο νεράκι.

Είναι πολύ ελαφριά και πολύ νόστιμα!