Χαράζετε τα λουκάνικα στη μέση και τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια και τα βάζετε σε ένα πυρέξ

Σε ένα τηγάνι σωτάρετε στο λάδι το μπέικον και το φρέσκο κρεμμυδάκι

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί και σιγοβράζετε να δέσει λίγο η σαλτσούλα

Το βάζετε στο πυρέξ και το ψήνετε γιά ένα τέταρτο στους 180 βαθμούς

Το βγάζετε,προσθέτετε το τυρί και το ψήνετε άλλο ένα τέταρτο

Τρώγεται κατά προτίμηση ζεστό,και μπορείτε να το γαρνίρετε και με ένα ρυζάκι αν δεν το θέλετε για μεζέ

Καλή σας όρεξη!