Για τα κεφτεδάκια:
Ρίχνουμε όλα μας τα υλικά για τα κεφτεδάκια (εκτός απο το αλεύρι και το ηλιέλαιο) σ'ενα μπωλ και πλάθουμε για 15 λεπτά.

Μετά τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε ψυγείο για 30 λεπτά.

Για την σάλτσα:
Βάζουμε όλα μας τα υλικά σ'ενα κατσαρολάκι και βράζουμε μέχρι να αποκτήσει υφή σάλτσας (όχι πολύ πηχτή). Περίπου 15-20 λεπτά. Βγάζουμε απ το μάτι και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Βγάζουμε τον κιμά μας από το ψυγείο και πλάθουμε κεφτεδακια σε ότι μέγεθος θέλουμε.

Τα περνάμε από το αλεύρι και τηγανίζουμε σε τηγάνι που έχουμε ρίξει ηλιέλαιο. Δεν μας νοιάζει να ψηθούν, εμείς θέλουμε να πάρουν ωραίο χρώμα (έτσι και αλλιώς θα ψηθούν και στον φούρνο).

Βράζουμε τα μακαρόνια μέσα σε κατσαρόλα με νερό (ανάλογα με τις οδηγίες που δείχνει πίσω το κάθε πακέτο)

Μόλις όλα είναι έτοιμα είμαστε έτοιμοι να φτιάξουμε το παστίτσιο μας για να μπει στον φούρνο.

Κάτω κάτω τοποθετούμε τα μακαρόνια μας τα οποία τα έχουμε βουτυρώσει για να μην μας κολλήσουν.

Πάνω από τα μακαρόνια απλώνουμε την σάλτσα μας και το τυρί.

Τέλος τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε απόσταση όπως στην εικόνα.

Βάζουμε στον φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά. Όταν ψηθεί το βγάζουμε και κόβουμε κομμάτια και το καθένα να έχει 1 κεφτεδάκι στο κέντρο.

Νοστιμότατο!!