Σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 5 λεπτά.

Για το παντεσπάνι ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα για 20 με 25 λεπτά.

Για την κρέμα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα την ζάχαρη το βούτυρο τις βανίλιες το ξύσμα και βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει μια βράση.

Μέσα στον χυμό λεμονιού διαλύουμε το κορν φλάουρ και βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα.

Συναρμολογηση σιροπιαζουμε πολύ καλά το παντεσπάνι και βάζουμε την κρέμα από πάνω και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και μόλις κρυώσει λίγο η κρέμα την στρώνουμε από πάνω. Αν θέλουμε διακοσμούμε με αμύγδαλο φιλέ ή τριμμένο μπισκότο.

Καλή απόλαυση!!!! Είναι πεντανοστιμη!!!!!