Σπιτική μαρμελάδα βερύκοκο

δικής μου έμπνευσης !!!

δικής μου έμπνευσης !!!

Υλικά

1

Πλένουμε καλά τα βερύκοκα
2

Βγάζουμε τα κουκούτσια και καθαρίζουμε τα στίγματα
3

Τα ζυγίζουμε, τα συγκεκριμένα είναι 1 κιλό
4

Επειδή μου αρέσει η μαρμελάδα σαν αλοιφή, τα βάζω στο μπλέντερ
5

Και τα λυώνω
6

Ζυγίζω την ζάχαρη, έβαλα 600 γραμμάρια, διότι το φρούτο είναι ήδη γινωμένο
7

Βάζω τον πολτό στην κατσαρόλα
8

Προσθέτω την ζάχαρη
9

Προσθέτω μία βανίλια
10

Βάζουμε το μάτι να κάψει στο πιο δυνατό σημείο και να πάρει βράση η μαρμελάδα
11

Ξαφρίζουμε
12

Χαμηλώνω το μάτι στο μισό, και ανακατεύω 15 λεπτά
13

Κάνουμε το κόλπο με το πιατάκι, αν κάνουμε ένα ρυάκι και δεν ενωθεί είναι έτοιμη, έτσι πρέπει να είναι η μαρμελάδα μας στην τελική μορφή ! επίσης έβαλα και μισό λεμονάκι ! Αφήνουμε να κρυώσει
14

Έχει υπέροχο χρώμα!!!
15

Πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο και την αγαπημένη μαρμελάδα βερύκοκο !