Γενικά μου αρέσει να βάζω φρούτα στο φαγητό μου αλλά και στις σαλάτες μου. Εκεί που έφτιαχνα λοιπόν ψαράκι για να φάω, φαντασιώθηκα μια σαλάτα με ροδάκινα και μαρούλι.
Και φυσικά την έφτιαξα!
Στις φωτογραφίες φαίνεται και τυρί. Έβαλα σφελα που είναι ένα σκληρό τοπικό τυρί, αλλά στο τέλος δε μου ταίριαξε πολύ. Την επόμενη φορά δε θα βάλω, ή θα δοκιμάσω μια γραβιέρα ή λίγη φέτα ίσως. Αλλά μάλλον θα την προτιμήσω άνευ.