Ψωμάκι ολικής

Είχα προβληματιστεί αρκετό καιρό πριν πάρω τον αρτοπαρασκευαστή.΄Ενα γιατί δεν πολυτρώμε ψωμί κυρίως όμως επειδή κάποιοι-ψιλοάσχετοι προφανώς-με αποθάρρυναν λέγοντας πως βγάζει σκληρή τη ζύμη και άλλα τέτοια.Τελικά όμως το αποφάσισα κυρίως για τις λαχταριστές ζύμες που λανσάριζε η thomaei.
Δε θα ξεχάσω την πρώτη φορά που το βάλαμε με πρόγραμμα να έχουμε ψημένο ψωμί το πρωί.Η χαρά που μας ξύπνησε η μυρωδιά φρεσκοψημένου ψωμιού δεν περιγράφεται!Η εμπειρία να τρως αφράτο,μαλακό ψωμάκι από τα χεράκια σου-που λέει ο λόγος-είναι ανεπανάληπτη.
Φυσικά,η συνταγή-από κάποια συσκευασία του LIDL- ισχύει και στην περίπτωση που δεν έχετε αρτοπαρασκευαστή αλλά ειλικρινά για μένα στάθηκε το δεξί μου χέρι.
Ψωμάκι ολικής
Είχα προβληματιστεί αρκετό καιρό πριν πάρω τον αρτοπαρασκευαστή.΄Ενα γιατί δεν πολυτρώμε ψωμί κυρίως όμως επειδή κάποιοι-ψιλοάσχετοι προφανώς-με αποθάρρυναν λέγοντας πως βγάζει σκληρή τη ζύμη και άλλα τέτοια.Τελικά όμως το αποφάσισα κυρίως για τις λαχταριστές ζύμες που λανσάριζε η thomaei.
Δε θα ξεχάσω την πρώτη φορά που το βάλαμε με πρόγραμμα να έχουμε ψημένο ψωμί το πρωί.Η χαρά που μας ξύπνησε η μυρωδιά φρεσκοψημένου ψωμιού δεν περιγράφεται!Η εμπειρία να τρως αφράτο,μαλακό ψωμάκι από τα χεράκια σου-που λέει ο λόγος-είναι ανεπανάληπτη.
Φυσικά,η συνταγή-από κάποια συσκευασία του LIDL- ισχύει και στην περίπτωση που δεν έχετε αρτοπαρασκευαστή αλλά ειλικρινά για μένα στάθηκε το δεξί μου χέρι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά
- 2
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε
- 3
Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος.
- 4
Βάζουμε σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε στους 180 για 50-60΄.Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκε καλά χτυπάμε με το δάχτυλο το ψωμί κι αν ακουστεί ένας υπόκωφος ήχος,τότε είναι έτοιμο
- 5
Βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει.Αν θέλουμε τραγανή κόρα,αλείφουμε με νερό έτσι όπως είναι ζεστό και περιμένουμε να κρυώσει πριν σκεπάσουμε με πετσέτα
- 6
Μόλις κρυώσει,κόβουμε φέτες και απολαμβάνουμε με ό,τι τραβάει η όρεξή μας
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια