Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.

Σε ένα κατρατσαρολάκι σοτάρουμε το μπέικον και τα μανιτάρια με λίγο λάδι ή αφήνουμε το μπέικον να βγάλει το δικό του λάδι. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και ελάχιστο νερό.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ρίχνουμε μια στρώση στο ταψί μας ό,τι μέγεθος θέλετε, μετά σάλτσα και μετά συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και τέλος βάζουμε το τυρί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για μισή ώρα. Στο πάνω κάτω με αέρα.