Τηγανητές πιπεριές με ντοματοτύρι
Στην σαλάτα της αγγουροντομάτας, ντομάτα και πιπεριά με λίγο τυράκι τις κάνουμε και τις τρώμε ωμές. Εδώ θα τις κάνουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Ένα πολύ ωραίο, εύκολο & γρήγορο ορεκτικό για καλοκαίρι και φθινόπωρο που υπάρχει αφθονία στις χωραφίσιες ντομάτες και πιπεριές κι έτσι αξίζει τον κόπο να δώσουμε ένα διαφορετικό χρώμα στη γεύση της τηγανητής πιπεριάς κάτι αντίστοιχο που γίνεται με τ' αυγά στην στραπατσάδα. Επιπλέον με την προσθήκη μιας καυτερής ολοκληρώνουμε την εικόνα με το ορεκτικό μας να γίνεται ακόμα πικάντικο.
Θα χρειαστείτε:
Τηγανητές πιπεριές με ντοματοτύρι
Στην σαλάτα της αγγουροντομάτας, ντομάτα και πιπεριά με λίγο τυράκι τις κάνουμε και τις τρώμε ωμές. Εδώ θα τις κάνουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο. Ένα πολύ ωραίο, εύκολο & γρήγορο ορεκτικό για καλοκαίρι και φθινόπωρο που υπάρχει αφθονία στις χωραφίσιες ντομάτες και πιπεριές κι έτσι αξίζει τον κόπο να δώσουμε ένα διαφορετικό χρώμα στη γεύση της τηγανητής πιπεριάς κάτι αντίστοιχο που γίνεται με τ' αυγά στην στραπατσάδα. Επιπλέον με την προσθήκη μιας καυτερής ολοκληρώνουμε την εικόνα με το ορεκτικό μας να γίνεται ακόμα πικάντικο.
Θα χρειαστείτε:
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτη μας δουλειά βέβαια είναι η προετοιμασία των υλικών μας. Αφαιρούμε το κοτσάνι από τις πιπεριές και τα σπόρια τους με καλό ξέπλυμα. Τις στραγγίζουμε και έπειτα σκουπίζουμε κάθε μία με λίγο χαρτί.
- 2
Πλένουμε τις ντομάτες και τις αποφλοιώνουμε. Έπειτα τις τρίβουμε στον τρίφτη ή χρησιμοποιούμε έτοιμη τριμμένη ντομάτα. Παράλληλα σ' ένα σκεύος θρυμματίζουμε με τα χέρια το τυρί. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε φέτα. Απλά το λευκό είναι προτιμότερο σε τέτοιες περιπτώσεις.
- 3
Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι -πρέπει να χει καπάκι- και περιμένουμε οι πιπεριές να μαλακώσουν λίγο παίρνοντας χρώμα. Τότε ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα. Αν δεν έχουμε δική μας ανοίγουμε ένα κουτί και φροντίζουμε να πάει παντού στο τηγάνι. Σ' ένα ποτήρι νερού ανακατεύουμε αλάτι και ζάχαρη και το αδειάζουμε στη ντομάτα αφήνοντας το λίγο να βράσει. Πριν δέσει η σάλτσα ρίχνουμε το τυρί να πάει παντού και κλείνουμε τη φωτιά ολοκληρώνοντας με λίγο ρίγανη μέχρι να κρυώσει το μάτι.
- 4
Όταν το ορεκτικό της τηγανητής πιπεριάς γίνει χλιαρό τότε το τυρί στερεώνει την βρασμένη σάλτσα ντομάτας. Και καυτερή να μη βρούμε με λίγο κόκκινη πάπρικα γίνεται ένας πολύ καλός μεζές. Ασφαλώς μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα εκλεκτά φαγητά. Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια