Σπιτικό γιορτινό λικέρ βύσσινο
αρκετά σφηνάκια
'Ενα οικογενειακό Παραδοσιακό Σπιτικό λικέρ βύσσινο οπού η παράδοση πέρασε από γιαγιά σε κόρη και μετέπειτα σε εγγονή. Θα μπορούσε να ονομαστεί Ο Ιατρός της Χώνεψης. Πέρα από ένα πολύ γευστικό απεριτίφ.
Κατασκευάζεται με αγνό παραδοσιακό τρόπο και η παλαιότητα του προδίδει την αξία του.
Σπιτικό γιορτινό λικέρ βύσσινο
αρκετά σφηνάκια
'Ενα οικογενειακό Παραδοσιακό Σπιτικό λικέρ βύσσινο οπού η παράδοση πέρασε από γιαγιά σε κόρη και μετέπειτα σε εγγονή. Θα μπορούσε να ονομαστεί Ο Ιατρός της Χώνεψης. Πέρα από ένα πολύ γευστικό απεριτίφ.
Κατασκευάζεται με αγνό παραδοσιακό τρόπο και η παλαιότητα του προδίδει την αξία του.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα βύσσινα και τα χωρίζουμε σε δύο ισάξια μέρη και τα τοποθετούμε μέσα στα βάζα.
- 2
Ρίχνουμε από 15 γαρύφαλλα σε κάθε βάζο και από 2 φύλλα αρμπαρόριζα
- 3
Προσθέτουμε 500 γρ ζάχαρη στο κάθε βάζο
- 4
Έπειτα προσθέτουμε τσίπουρο καλής ποιότητας μέχρι επάνω να γεμίσει το βάζο.. περίπου το μισό λίτρο
- 5
Κλείνουμε καλά αφού έχουμε αποστειρώσει σε βρασμένο νερό τα καπάκια
- 6
Τοποθετούμε τα βάζα σε ηλιόλουστο μέρος..για τουλάχιστον 3-4 μήνες
- 7
Όταν έχει λιώσει η ζάχαρη από τον ήλιο παίρνει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα το σουρώνουμε και γεμίζουμε σε μπουκάλι
- 8
Συνήθως κατασκευάζεται καλοκαιρινούς μήνες και κατά συχνή διάρκεια ανακουναμε το βάζω για να λιώσει ευκολότερα η ζάχαρη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια