Παγωμένος Μπακλαβάς
Παγωτό τώρα μες στο κρύου του χειμονα; Όταν συνδέεται με το αγαπημένο μας Χριστουγεννιάτικο μπακλαβά....γιατί όχι.. 😘
Εγώ παντός με το παγωτό δεν δίνω σημασία πια εποχή είναι😊 #ζαχάρωσέ_το
Παγωμένος Μπακλαβάς
Παγωτό τώρα μες στο κρύου του χειμονα; Όταν συνδέεται με το αγαπημένο μας Χριστουγεννιάτικο μπακλαβά....γιατί όχι.. 😘
Εγώ παντός με το παγωτό δεν δίνω σημασία πια εποχή είναι😊 #ζαχάρωσέ_το
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια με την ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- 2
Αλείφουμε ένα ταψί που κάνουμε παντεσπάνι με βούτυρο. Απλώνουμε φύλλο να καλύψει το πατώ και αλείφουμε με βούτυρο. Στρώνουμε άλλες 5 στρώσεις φύλλα και αλείφουμε κάθε φίλο με βούτυρο. Πασπαλίζουμε τα μισά από τα καρύδια και στην συνέχεια στρώνουμε αλλά 5 φύλλα με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια και στην συνέχεια τα τελευταία 5 φύλλα και αλείφουμε με βούτυρο. Στο τελευταίο ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και αλείφουμε καλά. Εάν χρειάζεται βάλτε λίγο ακόμη βούτυρο.
- 3
Με ένα πιρούνι τρυπά την επιφάνεια, το χαράξουμε στην μέση και την μια πλευρά χαράξουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου για περίπου 30 λεπτά να ροδίσει καλά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 4
Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα εκτός το μέλι. Το φέρνουμε σε βράση και το βράζουμε για 5 λεπτά. Συμπληρώνουμε το μέλι, ανακατεύουμε καλά και τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Περιχύνουμε το ζεστό σιρόπι στο κρύο μπακλαβά σιγά σιγά. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε στην μέση.
- 5
Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτα μέχρι να μαλακώσει.
- 6
Περνούμε το μισό από το μπακλαβά και το βάξουμε σε γυάλινο ταψί που το χωράει καλά. Στρώνουμε το παγωτό με μια σπάτουλα να έχει το ίδιο πάχος. Περνούμε το άλλο μισό από το μπακλαβά (που ειναι σε τετράγωνα χαραγμένο) και το βάξουμε απάνω να καλύψει το παγωτό. Σκεπάζουμε ελαφρά με αλουμινόχαρτο και το βάξουμε στην κατάψυξη για 3 με 4 ώρες πριν το σερβίρουμε. Η το φτιάχνουμε 1 βράδυ πριν.
- 7
Για να σερβίρουμε το βγάζουμε από την κατάψυξη 15 με 20 λεπτά πριν. Κόβουμε σε τετράγωνο κομμάτια και σερβίρουμε με caramel ή σοκολάτα sauce και πασπαλίζουμε με λίγο σκόνη κανέλα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια