Καθαρίζουμε και πλένουμε το κοτόπουλο

Κόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Τρυπάμε το κοτόπουλο και βάζουμε μέσα το σκόρδο.

Βάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί με το στήθος προς τα κάτω.

Βάζουμε στο ταψί τα καρότα το κρεμμύδι και τις ντομάτες.

Πλένουμε καλά τις μικρές πατάτες και τις χαράσσουμε σε δύο μεριές για να ψηθούν καλά μέσα.

Αλατοπιπερώνουμε, Ρίχνουμε τη ρίγανη να πάει παντού και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο το χυμό νεράντζι το λεμονι και το νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από τη μια μεριά.

Το γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη μεριά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.

Καλή όρεξη!