Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μισό φλιτζάνι λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μόλις πάρουν λίγο χρώμα ρίχνουμε και το ρύζι και προσθέτουμε και το νερό!!!