Πλένουμε τα κολοκύθια και τα τρίβουμε με έναν τρίφτη.

Σοτάρουμε τα κολοκύθια μαζί με λίγο αλάτι για να φύγουν τα υγρά τους.

Μόλις βγάλουμε από την φωτιά τα κολοκύθια μας τα αφήνουμε να κρυώσουν καλα.

Βάζουμε τα κολοκύθια σε μια μπασίνα μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι την φέτα, το γκούντα, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε το μίγμα μας να μην είναι πολύ υγρό αλλά ούτε να γίνει πέτρα.

Πλάθουμε τους κεφτέδες μας και τους ψήνουμε σε βάθη λάδι μέχρι να πάρουν το χρυσάφι χρώμα και οι κολοκυθοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι ! Μπορούμε να τους συνοδεύσουμε με λεμόνι.