Κυνήγι

Μη ρωτάτε 'τι' και 'πώς'. Η γιαγιά το λέει έτσι και είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή από το χωριό. Όπως σε πολλές συνταγές από τις γιαγιάδες, οι ποσότητες είναι με το "μάτι". #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Κυνήγι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 κιλόμοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
1κρεμμύδι τριμμένο
2 κούπεςρύζι για πιλάφι
μπόλικο νεράκι
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα βάζω το λάδι να ζεσταθεί και σταδιακά ρίχνω το κρεμμύδι να πάρει χρώμα και μετά το κρέας για να θωρακιστεί από όλες τις πλευρές.
2

Προσθέτω νερά και αφήνω να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Θέλει ώρα, οπότε αν δεν έχω πολύ χρόνο μπορώ να χρησιμοποιήσω χύτρα αντί για απλή κατσαρόλα.
3

Μόλις είναι έτοιμο μεταφέρω σε ταψί, αλατοπιπερώνω, προσθέτω ωμό ρύζι και βάζω στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για να ψηθεί το ρύζι.
4

Στην πορεία μπορεί να χρειαστεί να προσθέσω ζεστό νεράκι.
5

Μόλις μαλακώσει το ρύζι και πάρει χρώμα το κρέας είναι έτοιμο!