΄Όταν έχεις ένα σωρό ετοιμασίες αλλά θέλεις παράλληλα κάτι εντυπωσιακό για να στολίσεις το γιορτινό τραπέζι.Η τούρτα αυτή πληρεί τις προϋποθέσεις όχι μόνο σε εμφάνιση αλλά και νοστιμιά.Οι φέτες ψωμιού μαλακώνουν και γίνονται σαν αφράτο παντεσπάνι.Μπορείτε να πάρετε απευθείας ψίχα τοστ,εγώ που ξεχάστηκα είχα έναν μπελά παραπάνω αλλά η κόρα γίνεται μια χαρά κρουτόν,βέβαια η μεσαία μου που είχε ψοφήσει της πείνας τη Μεγάλη Βδομάδα ανέλαβε να με απαλλάξει απ'αυτή τη διαδικασία.Θα πρότεινα να αποφύγετε τυρί κρέμα και γάλακτος light,εγώ που το 'κανα τρόμαξα ότι δε θα πήξει ποτέ το μείγμα και είναι αλήθεια πως ήταν περισσότερο ρευστό απ'όσο θα ήθελα.
Χριστός Ανέστη λοιπόν ακόμα και φέτος που πλανιόταν μια σκιά,ήρθε πάλι το Φως να σκορπίσει τα σκοτάδια.΄Οσοι δεν εννοούν να το πιστέψουν,μοιάζουν με κείνους που αμφισβητούσαν τον Γαλιλαίο μα εκείνος επέμενε πεισματικά γιατί γνώριζε την αλήθεια:"Kι όμως γυρίζει".