Νηστίσιμα γεμιστά μπιφτέκια

Ελαφριά και νόστιμη συνταγή! Την ποσότητα την δημιουργείτε μόνοι σας στο μάτι. #νηστίσιμα

Ελαφριά και νόστιμη συνταγή! Την ποσότητα την δημιουργείτε μόνοι σας στο μάτι. #νηστίσιμα

Υλικά

1

Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε, να γίνουν πουρές
2

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο
3

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, πιπεριά, μανιτάρια και τα αλατοπιπερώνουμε
4

Παίρνουμε λίγο από τον πουρέ στο χέρι και απλώνουμε στο μέγεθος παλάμης περίπου
5

Βάζουμε στην μέση λίγο από την γέμιση με μανιτάρια και το κλείνουμε και πατάμε ελαφρώς δημιουργωντας σχήμα κεφτέ
6

Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τοποθετούμε τα μπιφτέκια μας και τα τηγανίζουμε λίγο και από τις δύο πλευρές
7

Καλή μας όρεξη!!!