Κόβω το τσουρέκι σε χοντρές φέτες, καλύπτω με αυτό τον πάτο από ένα ταψάκι και το βάζω στο φούρνο να φρυγανιστεί για 10 λεπτά περιπου στους 200 βαθμους.

Βράζω το σιρόπι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και περιχύνω το ζεστό τσουρέκι με ζεστό σιρόπι.

Για την κρέμα βάζω όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύω να διαλυθούν και συνεχίζω μέχρι να πήξει η κρέμα.

Αδειάζω την κρέμα στο ταψάκι και το βάζω στο ψυγείο να κρυώσει καλα.

Χτυπάω το μόρφατ με την άχνη να γίνει σαντιγύ και τη βάζω πανω στο γλυκό, το πασπαλίζω με το αμυγδαλο και το βαζω στο ψυγείο να σταθεί.