Ψωμί Πολύσπορο (αρτοπαρασκευαστής)

Name: Ψωμί Πολύσπορο (αρτοπαρασκευαστής)
Yield: 8-10 φέτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 283 g νερό; 25 g ελαιόλαδο; 78 g μέλι; 400 gr αλέυρι ολικής (ή 300 ολικής και 100 άσπρο για πιο αφράτο αποτέλεσμα); 50 γρ διάφορους σπόρους (πχ 2ΚΣ κολοκυθόσποο, 2κ.γ ηλιόσπορους, 2κ.γ παπαρουνόσπορο, 2 κ.γ λιναρόσπορο); 1 1/2 κ.γ αλάτι; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά

Angeliki Kostaki @angie_1986

Λουξεμβρούργο

#ΧρυσόΠιρούνι
Το μυστικό έιναι να έχουμε μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα, αν δείτε οτι η ζύμη είναι πολύ υγρή, προσθέστε 1ΚΣ αλεύρι ακόμα

Δες περισσότερα

Ψωμί Πολύσπορο (αρτοπαρασκευαστής)

Angeliki Kostaki @angie_1986

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8-10 φέτες

283 gνερό
25 gελαιόλαδο
78 gμέλι
400 grαλέυρι ολικής (ή 300 ολικής και 100 άσπρο για πιο αφράτο αποτέλεσμα)
50 γρδιάφορους σπόρους (πχ 2ΚΣ κολοκυθόσποο, 2κ.γ ηλιόσπορους, 2κ.γ παπαρουνόσπορο, 2 κ.γ λιναρόσπορο)
1 1/2 κ.γαλάτι
1 φακελάκιξηρή μαγιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τα βάζω όλα στο αρτοπαρασκευαστή ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστη σας.Διαλεγουμε το προγραμμα για ψωμί ολικης άλεσης.
Συνιστώ μετά από 10 – 15 λεπτά ζύμωμα, να τσεκάρετε την υφή της ζύμης. Θα πρέπει να μαζεύεται σε μια ωραία μπάλα η ζύμη σας. Αν είναι πολύ νερουλή και κολλαει αρκετά στα δάχτυλα, προσθέστε 1/2 – 1 ΚΣ ακόμα αλεύρι.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Angeliki Kostaki @angie_1986

στις Τετάρτη 22 Μαΐου 2019 18:04:56 UTC

Λουξεμβρούργο

Λατρεύω την ζαχαροπλαστική!! Η αποτυχία ή το μέτριο δεν χωράνε στην μαγειρική μου. Παρακολουθούσα τισ '' Συνταγές της Παρέας '' από παλιά!Τώρα απλά αποφάσισα να συμμετέχω και εγώ στην παρέα!

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

Δημήτρης Μήτρου @cook_16103277

Παρασκευή 03 Μαρτίου 2023 14:17:06 UTC

@angie_1986 μπορώ να βάλω και κάσιους

Λέξεις-κλειδιά

Ψωμί πολύσπορο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές