Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζω τα όσπρια μου σε μια γαβάθα με αρκετό κρύο νερό.

Την επομένη τα στραγγίζω, τα ξεβγάζω μια φορά ώστε να φύγει η θολούρα που βγάζουν τα μαύρα φασόλια και τα βάζω με κρύο νερό που να τα σκεπάζει καλά να βράσουν. Τα βράζω περίπου 40-45 λεπτά, όχι παραπάνω γιατί θα διαλυθούν, σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία. Λίγο πριν τα κατεβάσω τα αλατίζω.

Τα στραγγίζω τα βάζω στη σαλατιέρα σερβιρίσματος και τα περιχύνω όπως είναι ζεστά με καλά χτυπημένο λαδόξυδο στο οποίο έχω προσθέσει πολτοποιημένη τη μια σκελίδα σκόρδου.Τέλος πασπαλίζω με ρίγανη.