Lila Lilak

σπιτικό κεφίρ από κατσικίσιο γάλα • φράουλες • στέβια η άλλο γλυκαντικό που θέλετε. Βάζω υγρή βιολογική στέβια 1: σταγονόμετρο

τριμμένο ψωμί (στο μούλτι) • γάλα • αυγό • φουσκωτές κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό • τριμμένο τυρί (έβαλα μισό μοτσαρέλα και μισό κεφαλοτύρι) • γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη

βούτυρο (στο σύνολο η μία κουταλιά λιωμένο βούτυρο και το υπόλοιπο πρόβειο που άφησα έξω να μαλακώσει) • στέβια σε σκόνη (έβαλα στικ isostevia 5 φακελάκια) • αλάτι ψιλό Μεσολογγίου • κονιάκ (το καπάκι του μπουκαλιού) • αραβοσιτέλαιο (το καπάκι του μπουκαλιού) • σουσάμι (χρησιμοποιώ φλυτζάνι των 160 ml) • πρόβειο γιαούρτι • πορτοκάλι ο χυμός • σόδα μαγειρική • αλεύρι ζέας (ολικής)

σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα • φύλλο κανταΐφι πολύ ψιλοκομμένο • βούτυρο λιωμένο • καστανή ζάχαρη

βούτυρο αιγοπρόβειο • καστανή ζάχαρη • τριμμένοι κουραμπιέδες • τριμμένο καρύδι • αυγά • στραγγιστό γιαούρτι • αλάτι • σόδα • υγρή βανίλια • σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

ανθότυρο (έβαλα ανθότυρο από αιγοπρόβειο γάλα, Χώτος) • κατσικίσιο γάλα πλήρες • ζελατίνης gelita (3,3 gr συνολο)

κάστανα ολόκληρα (πήρα συσκευασμένα) • Μερέντα μαύρη (πήρα Παυλίδης) • κονιάκ • περίπου Τρούφα σοκολάτας για τύλιγμα

μανταρίνι, το χυμό του • ρύζι γλασέ για σούπες • νερό • άνθος αραβοσίτου (έβαλα με άρωμα πορτοκάλι) • καστανή ζάχαρη • γάλα αμυγδάλου • μελομακάρονα τριμμένα στο μούλτι

σφολιατίνια • φυτική σαντιγύ στην πράσινη συσκευασία, 500 ml • ζάχαρη άχνη για τη σαντιγύ • άνάνθος αραβοσίτου λεμόνι, αυτή που βράζεται + 1 κ.σ. κορν φλάουρ • καστανή ζάχαρη • αυγό • χυμό πορτοκάλι φρεσκοστυμμενο • γάλα αμυγδάλου • άρωμα βανίλιας • βούτυρο

σοκολάτα (έβαλα κουβερτούρα γάλακτος Νεστλέ) • μπισκότα πτι μπερ

γάλα αμυγδάλου • καστανή ζάχαρη • ανθός αραβοσίτου (βραστή) • αυγά • υγρή βανίλια ή 1 καψουλάκι βανίλιας • βούτυρο (έβαλα αιγοπρόβειο, όχι λιωμένο) • σφολιατίνια • φυτική σαντιγύ του μισού λίτρου • ζάχαρη άχνη • Έξτρα άχνη για το στόλισμα

γάλα (έβαλα κατσικίσιο) • σιμιγδάλι ψιλό • καστανή ζάχαρη • αυγά • μήλα ποικιλιας γκαλά (αν βάλετε μεγάλο, κόκκινο ή μπανανόμηλο, βάλτε 1) • γάλα (για τα μήλα) • χυμός λεμονιού • βούτυρο • κανέλα Κεϋλάνης και ένα καψουλάκι βανίλιας ή υγρή βανίλια • Κανέλα και άχνη για πασπάλισμα

μασκαρπόνε 250 γρ • γάλα (έβαλα κατσικίσιο) • καφέ εσπρέσσο ντεκαφεινέ (προαιρετικά) • σοκολάτα γάλακτος με στέβια Oscar (μπορείτε και άλλη μαρκα βέβαια η σοκολάτα με ζάχαρη) • κονιάκ • κακάο (προαιρετικά) • μπισκότα πτι μπερ χωρίς ζάχαρη (μπορείτε και τα κανονικά η με σοκολάτα)

μπισκότα digestive τριμμένα (έβαλα χωρίς ζάχαρη) • καρύδι τριμμένο • νερό • καλό μέλι • κανέλα Κεϋλάνης • σταγόνες λεμονιού • σουσάμι • κανέλα Κεϋλάνης για το σουσάμι

κρέμα γάλακτος πλήρης • μπισκότα πτι Μπερ χωρίς ζάχαρη τριμμένα σε σκόνη • Μερέντα με στέβια (έβαλα τζαντούγια της sissini) • κονιάκ • Προαιρετικά 3-4 σταγόνες υγρή στέβια • Τρούφα ή κακάο για τύλιγμα • γάλα και λίγο κονιάκ για βρέξιμο

αραβοσιτέλαιο • σόδα αναψυκτικό • ζάχαρη καστανή • καρύδια τριμμένα πολύ καλά στο μούλτι • κομματάκια μήλου αποξηραμένου ζαχαρωμενου • κανέλα Κεϋλάνης • κόκκινη φαρίνα που φουσκώνει • Άχνη και κανέλα για τη διακόσμηση • αλεύρι για τα μήλα

σφολιατίνια • μασκαρπόνε 250 γραμμαρίων • κρέμα γάλακτος πλήρης • άχνη για τη σαντιγύ • βανίλιας (Προαιρετικά για τη σαντιγύ.) • άνθος αραβοσίτου βανίλια (που βράζεται) • γάλα (έβαλα κατσικίσιο πλήρες) • αυγό • καστανή ζάχαρη • εσπρέσσο (έφτιαξα ντεκαφεινέ) • άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα • κόκκοι καφέ για τη σαντιγύ •

γάλα πλήρες (έβαλα βιολογικό κατσικίσιο) • αυγό • μπισκότα πτι μπερ (έβαλα την ποικιλία χωρίς ζάχαρη) • βούτυρο • Προαιρετικά, λίγη στέβια (έβαλα δύο σταγονόμετρα υγρή στέβια) • Προαιρετικά, λίγη βανίλια άρωμα

βραστά αυγά καθαρισμένα • γάλα • μαύρη ζάχαρη • καστανή ζάχαρη • αραβοσιτέλαιο • αλεύρι που φουσκώνει • μαχλέπι • τρούφα σοκολάτας

αραβοσιτέλαιο (αν θέλω βάζω 1/3 ελαιόλαδο για το άρωμα και 2/3 αραβοσιτέλαιο) • σιμιγδάλι χονδρό • deligios Stevia ελληνικά γλυκά • νερό • από 1 μανταρίνι ή λεμόνι στο σιρόπι • βανίλια εκχύλισμα ή 1 κάψουλακι