Ελευθερία

μοσχάρι • ντομάτα στον τρίφτη • ντομάτα για λαδερά • καρότα • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι μπαχάρι κανέλα δάφνη • Πατάτες τηγανητές • κρεμμύδι ψιλοκομμένο

χταπόδι 1- 1 1/2 κιλό • Δάφνη • Ξύδι μπαλσάμικο • Ρίγανη

σπανάκι κατεψυγμένο • ρύζι γλασσέ • ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη • μέτρια πράσα • Κρεμμύδι • Άνηθο • Ελαιόλαδο • Αλάτι πιπέρι κύμινο • νερό για το μαγείρεμα

κοφτό μακαρονάκι • ντομάτα στον τρίφτη • σουπιές κατεψυγμένες • Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • Ελαιόλαδο • σκόρδο • Αλάτι πιπέρι • Μπαχάρι • Δάφνη • κρασί λευκό • Νερό όσο χρειάζεται για να βράσουν τα μακαρόνια

παναρισμένες κοτομπουκιές • Διάφορα μαρούλια κομμένα • αυγό βραστό • Κρουτόν • Κεφαλοτύρι σε flakes • Πιπέρι για το βραστό αυγό • μαγιονέζα • μουστάρδα • ελαιόλαδο • αλάτι • λεμόνι ή ξύδι ανάλογα τι προτιμάτε

λευκά μανιτάρια • διάφορα αποξηραμένα μανιτάρια • Κρεμμύδι • Σκόρδο • λευκό κρασί • κριθαράκι • τυρί κρέμα • Τυρί τριμμένο κεφαλοτύρι